Что такое бит? Бит - это самый маленький кусочек информации. А информация - это ответы на вопросы. Получается, самые простые ответы и будут битом информации. Непонятно? :)

Давайте посмотрим на разные вопросы и как на них отвечают дети:

Вопрос: Сколько тебе лет?
Ответы: Маша - 10, Саша - 7, Петя - 12, Игорь Витальевич - 94. Как много разных ответов! Такой ответ точно не самый простой.

Вопрос: Ты любишь математику?
Ответы: Маша - да! Саша - нет. Петя - нет. Игорь Витальевич - да. Посмотрите, тут всего два ответа: да или нет.

Может ли быть вопрос ещё проще, где всего один ответ? Нет, не может - ведь в чём вопрос, если ответ всегда один и тот же. Это уже не вопрос :)
Значит, самая простая информация - это ответ на вопрос, где надо отвечать да или нет. Такой ответ - это ровно 1 бит информации.

А давайте посмотрим на такой вопрос:

Вопрос: ты больше любишь синий или красный?
Ответы: Маша - красный, Саша - синий, Петя - синий, Игорь Витальевич - красный.

Посмотрите, снова всего два ответа: или синий, или красный. Как вы думаете, сколько бит информации в таком ответе? Правильно, всего один! Потому что есть всего два выбора. А в ответе на любой вопрос, где есть два выбора - всегда ровно 1 бит информации.